我們知道，硫磺對(duì)于食物的熏蒸有著非常嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)闅堄嗟亩趸虺瑯?biāo)會(huì)對(duì)人體健康造成嚴(yán)重的威脅，但是，對(duì)于中藥以及飲片同樣有著很大的影響。本次，來(lái)自安慶市國(guó)興化工有限公司的小編就給大家介紹一下。

硫磺實(shí)際上，是從硫磺礦中提取或者是作為石油化工的衍生品，里面還含有很多的重金屬元素，包括砷和汞等等，被人體吸收，很容易就刺激腸胃以及呼吸系統(tǒng)，并且，長(zhǎng)期或者大劑量服用的話，還會(huì)傷害我們的神經(jīng)系統(tǒng)，使我們頭暈乏力，甚至嚴(yán)重的，會(huì)使得肝腎功能都受到損傷。

此外，經(jīng)過(guò)硫磺熏蒸后，部分的中藥材的pH會(huì)降低，例如金銀花、天麻、白芍、桔梗、淅貝、白參等中藥水煎液的pH值發(fā)生了非常明顯的下降，說(shuō)明中藥經(jīng)硫熏后，藥味變酸，原因很可能就是主要成分損失較大，這樣會(huì)對(duì)降低臨床的療效。

那么，為什么還要用硫磺對(duì)中藥以及飲片進(jìn)行熏蒸呢？原因很簡(jiǎn)單，經(jīng)過(guò)硫磺熏蒸之后的藥材會(huì)顯得更加的有光澤度，而且能夠延長(zhǎng)它的保存時(shí)間，因此，成為很多藥材商的選擇方法。

但是，硫磺熏蒸就一定不可取嗎？實(shí)際上，目前還沒(méi)有找到較好的替代方法，因此，它依舊是加工部分藥材的首選方法。但是，我們可以深入的研究硫磺熏蒸對(duì)中藥材內(nèi)在的影響，找出變化的機(jī)理，揚(yáng)長(zhǎng)避短，就能很好的將其運(yùn)用在中藥材之中。

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